Grécka gastronómia nie je len o jedle, ale aj o nápojoch, ktoré dotvárajú celkový zážitok z taverny. Miestne vína, tradičné destiláty a anízové ouzo majú v gréckej kultúre dlhú tradíciu. Správna voľba nápoja dokáže výrazne zvýrazniť chute jedál a priblížiť vás autentickej atmosfére Grécka.
Grécko má jednu z najstarších vinárskych tradícií na svete, no mnohí turisti ju stále podceňujú. Miestne vína sú dnes na vysokej úrovni a ponúkajú široké spektrum chutí vďaka rozmanitému podnebiu a pôde.
Medzi najznámejšie odrody patrí Assyrtiko zo Santorini, ktoré je suché, minerálne a výborne sa hodí k rybám a morským plodom. Agiorgitiko a Xinomavro sú červené vína s plnou chuťou, typické pre pevninské oblasti. Väčšina taverien ponúka aj domáce víno, ktoré je cenovo dostupné a prekvapivo kvalitné.
Ouzo je tradičný anízový destilát, ktorý sa pije najmä ako aperitív. Podáva sa s ľadom alebo vodou a má výraznú chuť, ktorá nemusí sadnúť každému, no patrí k gréckej kultúre. Podobným nápojom je tsipouro alebo raki, silnejší destilát obľúbený najmä na Kréte.
K jedlu sa často podáva aj miestne pivo alebo nealkoholické nápoje, ako je citronáda či ľadová káva frappé. Gréci si dávajú záležať na tom, aby sa pri stole sedelo dlho, jedlo sa zdieľalo a nápoje si vychutnávali pomaly.
Ak chcete spoznať Grécko do hĺbky, ochutnávajte miestne nápoje a nebojte sa pýtať domácich na odporúčania. Práve tie najjednoduchšie voľby bývajú najlepšie.
